Assistent restaurant manager

Assistent Restaurant Manager | Wijk aan Zee

Leidinggeven én zelf op de vloer staan, in een nieuw restaurant met uitzicht over zee.

Ben jij een ervaren horecamedewerker, medewerker bediening of barmedewerker die toe is aan een volgende stap? Bij Strandhotel Het Hoge Duin in Wijk aan Zee stuur je samen met de Restaurant Manager de dagelijkse operatie aan.

Je werkt in een compleet vernieuwd hotel met een modern restaurant en Skybar met uitzicht over de Noordzee. Samen met de Restaurant Manager zorg je dat alles goed draait. Afhankelijk van de drukte bestaat het team uit 8 tot 15 man op de vloer.

En juist die vloer is iedere dag anders; van hotelgasten en vaste gasten tot feesten, zakelijke (inter) nationale groepen en bruiloften.

Naast onze restaurantgasten ontvangen we regelmatig zakelijke groepen, feesten en evenementen. Dat zorgt voor veel afwisseling in je werk.

Wat ga je doen?

• Je stuurt het restaurant team aan en werkt zelf mee.
• Je begeleidt collega’s en verdeelt het werk tijdens je dienst.
• Je coördineert restaurantservices, zakelijke groepen en evenementen.
• Je denkt mee over de planning, voorraad en verbeteringen op de werkvloer.
• Bij afwezigheid van de Restaurant Manager neem jij de dagelijkse aansturing over.

Wat bieden wij?

• Een salaris van € 3.000,- bruto per maand op basis van 40 uur, afhankelijk van je kennis en ervaring;
• 8% vakantiegeld en een loyaliteitsbonus van 4%;
• Volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen, bijvoorbeeld met vakgerichte trainingen, doorgroeimogelijkheden of een opleiding tot leermeester;
• Reiskostenvergoeding als je buiten Wijk aan Zee woont;
• Doorgroeimogelijkheden binnen onze hotelgroep, met negen hotels en meerdere restaurants.

Over ons

We zijn een organisatie van aanpakkers. De lijnen zijn kort, de deuren staan open en collega's helpen elkaar wanneer dat nodig is. Je voelt je thuis bij ons als je past binnen een praktische omgeving waar zaken gewoon geregeld moeten worden en waar initiatief wordt gewaardeerd. Onze groep bestaat uit 9 hotels en appartementencomplexen in Egmond aan Zee en Wijk aan Zee.

Met ongeveer 370 collega’s zorgen wij iedere dag voor een gastvrij verblijf aan de Noord-Hollandse kust. Gastvrijheid staat bij ons centraal, niet alleen richting onze gasten, maar ook richting collega’s. Onze kernwaarden zijn gastvrij, authentiek, betrouwbaar en onbezorgd.

Wat breng je mee?

• Je hebt ervaring in de horeca en bent toe aan meer verantwoordelijkheid.
• Je houdt overzicht, bent gastvrij en durft beslissingen te nemen.
• Je bent parttime of fulltime beschikbaar, ook in het weekend en op feestdagen.
• Je spreekt goed Nederlands en Engels; Duits is mooi meegenomen.
• Ervaring met het begeleiden of aansturen van collega’s is mooi meegenomen.
• Je beschikt over eigen vervoer en bent niet afhankelijk van het openbaar vervoer.

Interesse?

Lijkt het je wat om te werken in een nieuw restaurant met uitzicht over zee? Solliciteer direct of kom kennismaken. We laten je graag het restaurant en de skybar zien.

Heb je vragen over de functie of de organisatie? Neem dan contact op met Martin Glashouwer (Hotel Manager) of Bram van der Hoeven (Restaurant Manager).

Trefwoorden: bediening, horeca, assistent restaurant manager, gastheer, gastvrouw, supervisor bediening, assistent restaurantmanager.